Tarta tres leches thermomix

La torta 3 leches es un postre muy popular especialmente en la América Latina y en Europa. La torta 3 leches tiene una sabor y textura única que no se compara con cualquier otra tarta, por lo general se realiza para cumpleaños y eventos especiales.

Ingredientes

Para el bizcocho

4 huevos
1 taza de azúcar
2 tazas de harina de trigo
150 gramos de mantequilla
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de esencia de vainilla

Para la mezcla de tres leches

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada (si no se tiene se puede sustituir por nata ligera o hacer en casa)
1 taza de leche entera

Cómo hacer tarta tres leches thermomix

Se trata de una receta muy sencilla y rápida de realizar, especial mente si se prepara con el Thermomix. Es por ello que a continuación te enseñamos a preparar esta riquísima torta 3 leches.

Comenzamos la preparación realizando la mezcla del bizcocho, para ello vamos a colocar primero dentro del vaso Thermomix las claras de los huevo previamente separadas. Vamos a colocar las mariposas en las cuchillas del Thermomix y programamos la máquina para batir las claras hasta obtener una especie de merengue por 2 minutos a velocidad 4.
Cuando haya pasado el tiempo vamos a añadir el azúcar y para ello programamos la velocidad 2 por 30 segundos. En el caso de utilizar azúcar granulada pues sería mejor por 1 minutos, en caso de ser azúcar glass sería mucho mejor ya que la mezcla quedará suave y dejamos los 30 segundos.
A continuación vamos a seguir la receta en un tazón aparte. Allí vamos a colocar la mantequilla a temperatura ambiente y las yemas de huevo. Mezclamos hasta obtener una crema de color marfil y luego la añadimos a la mezcla que ya tenemos en el Thermomix. También añadimos la esencia de vainilla y pasamos a batir a velocidad 2.
Mientras todo se va mezclando vamos a añadir poco a poco la harina que debe estar previamente tamizada junto al polvo de hornear. Cuando todos los ingredientes estén integrados vertemos la mezcla al molde engrasado y horneamos por 30 minutos a 180 grados.
Mientras se cocina el bizcocho vamos a realizar la mezcla de tres leches, para ello vamos a limpiar nuevamente el Thermomix. Ahora vamos a incluir las tres leches dentro del vaso y pasamos a programar a velocidad 4 y 5 progresivamente y dejamos mezclar hasta obtener una crema homogénea.
Cuando el bizcocho esté listo vamos a dejar enfriar y mientras vamos a pinchar con un tenedor por todos lados. Luego agregamos la crema de tres leches y esperamos a que este se impregne y absorba toda. Dejamos que repose y luego podemos cubrir con la decoración de nuestro gusto como nata montada o merengue suizo.